Alitas de pollo adobadas al horno

Cocinar alitas de pollo puede ser toda una aventura, y es que hay tantas combinaciones de sabores y técnicas que puedes utilizar para al final obtener un delicioso plato para ti o para compartir con los demás. La receta de hoy se trata de una técnica que promete dejarte chupándote los dedos, adobar las alitas es una buena forma de lograr obtener unas alitas de pollo con un sabor bien marcado, jugosas y crujientes.

Detalles

Cantidad

4 personas

Tiempo

1 o 2 horas

Ingredientes

  • 1 1/2 Kg alitas de pollo

  • 1 1/2 tazas de aceite de olvida

  • Pimentón dulce

  • Ajo en polvo

  • Pimienta negra

  • Perejil en polvo

  • Sal

Índice

    Preparación alitas de pollo adobadas al horno

    Lo primero que te recomiendo es tener todos los ingredientes a la mano, así será más rápido el proceso y evitarás pasar algo por alto.

    1

    Limpia muy bien las alitas, lávalas con agua y retira las plumas que puedan quedarles.

    2

    A continuación, mételas en un bol y rocíalas con algo de sal y pimienta.

    3

    Ahora continúa con el adobado. Agrega ajo en polvo, bien esparcido. Si no te molesta llenar tus manos de ajo y prefieres un sabor más intenso, además del ajo en polvo, puedes utilizar un par de gajos de ajo, los machacas en un mortero y esa pasta que resulta la untas por todas las alitas.

    4

    Continúa con los condimentos, espolvorea el pimentón dulce en polvo junto al perejil. Cabe destacar que las cantidades que uses de condimentos queda a tu gusto, pero te recomiendo agregarlos con generosidad para obtener un adobado intenso y delicioso.

    5

    Ahora culmina el adobado agregando el aceite de oliva.

    6

    Lo siguiente es mezclar todo con las manos, asegúrate de que el aderezo quede homogéneo y que todas alitas queden bien untadas con él.

    7

    Deja macerar por 1 o 2 horas.

    8

    Toma una bandeja para hornos y distribuye bien las alitas por toda la superficie.

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