Alitas de pollo al ajillo con cerveza

La receta para una comida inolvidable es indudablemente la que te enseñaré a preparar aquí; haz unas exquisitas alitas de pollo al ajillo con cerveza y pasa una velada amena con tu familia o amigos disfrutando del increíble sabor y textura que te ofrece este plato tan sencillo de preparar y tan bueno al momento de deleitarlo.

Recomendado: Alitas al ajillo en thermomix.

Detalles

Cantidad

4 personas

Tiempo

20 minutos

Ingredientes

  • 10 alitas de pollo

  • 10 dientes de ajo

  • Sal al gusto

  • Pimienta negra al gusto

  • Aceite vegetal

  • 1 vaso de cerveza

  • Zumo de 1 limón recién exprimido

  • Hojas de romero

Índice

    Preparación alitas de pollo al ajillo con cerveza

    1

    Le remueves la cáscara y cortas los dientes de ajo en dados pequeños.

    2

    En un recipiente viertes las alitas y las salpimientas frotándolas con las manos para lograr sazonarlas bien. Si quieres puedes usar vinagre, mira estas alitas al ajillo con vinagre.

    3

    En una sartén grande a fuego medio, colocas un chorro generoso del aceite que dispongas.

    4

    Cuando ya esté caliente, colocas todo el ajo en dados que picaste y los dejas sofreírse un poco (por lo menos durante 1 minuto), mientras los mueves para evitar que se doren demás.

    5

    Ya sofritos, los retiras del aceite y reservas en una taza para anexarlos más tarde a la cocción.

    6

    Colocas las alitas en el mismo sartén y las dejas freírse a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.

    7

    Pasado ese tiempo, agregas el jugo de limón, la cerveza y las hojas de romero, y dejas que las alitas se sigan friendo con la llama media durante 5 minutos.

    8

    Posterior a eso, agregas todo el ajo sofrito que tenías reservado y tapas el sartén durante otros 5 minutos para esperar que se termine de reducir el alcohol de la cerveza y que las alitas terminen de adquirir el sabor al ajillo.

    Una vez listas, sirves en una bandeja y ¡a comer!

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