Alitas de pollo al ajillo fritas

El ajo es un condimento exquisito que queda muy bien con múltiples comidas, una gran combinación es con alitas de pollo. Las alitas de pollo al ajillo son un plato sencillo de preparar y sumamente delicioso. A continuación, te presento una receta práctica que puedes realizar en menos de 30 minutos.

Recomendado: Alitas al ajillo en thermomix

Detalles

Cantidad

2 a 3 personas

Tiempo

25 minutos

Ingredientes

  • 20 alitas de pollo

  • 3 dientes de ajo

  • Sal y Pimienta negra al gusto

  • Aceite vegetal

Índice

    Preparación alitas de pollo al ajillo

    1

    Cortas las puntas de las alitas y, en caso de que tengan alguna impureza, las remueves con un paño limpio o servilleta.

    2

    Tomas los dientes de ajo y les remueves la cáscara. Luego, procedes a picarlos finamente.

    3

    En un bol o tazón mediano colocas todas las alitas, les agregas sal, pimienta negra molida y 3 de los dientes de ajo ya picados. Mezclas y frotas con las manos todo hasta lograr sazonar bien cada una de las alitas.

    4

    Tomas una sartén mediana y la colocas en la hornilla a fuego medio; vierte una gran cantidad del aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva extra virgen, aunque, cualquier otro aceite servirá).

    5

    Cuando el aceite esté caliente (lo notarás cuando empiece a humear un poco), colocas brevemente los 3 dientes de ajo picados restantes (puede ser por ½ o 1 minuto), moviéndolos constantemente con un tenedor o cuchara de madera para que no se quemen.

    6

    Pasado el tiempo, sacas con mucho cuidado del aceite todo el ajo y lo guardas para más tarde.

    7

    Luego, colocas las alitas en la sartén caliente y las dejas freírse a fuego medio hasta que se doren.

    8

    Cuando ya hayan alcanzado ese color caramelo y se vean crujientes, agregas todo el ajo que habías reservado. Las dejas freír por 1 o 2 minutos más con el ajo.

    9

    Cuando estén listas, las retiras de la sartén y las colocas en una bandeja.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Usamos cookies