Alitas de pollo al horno con patatas y pimientos

Hornear alitas de pollo al horno con patatas y pimientos tiene un montón de posibilidades para combinar sabores y texturas. Esta parte del pollo es maravillosa para marinar, debido a que absorbe muy bien los sabores; para muestra de ello, te traigo esta receta para hornear alas de pollo con patatas y un rico aporte de sabor por parte de los pimientos verdes.

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Detalles

Cantidad

3 personas

Tiempo

2 horas

Ingredientes

  • 10 alitas de pollo

  • 1 cebolla

  • 1 pimiento verde mediano

  • 1 ó 2 patatas

  • Orégano

  • Sal

  • Ajo

  • Pimentón dulce en polvo

  • 1 pastilla de caldo de pollo

  • Vino blanco

  • Agua

Índice

    Preparación alitas de pollo al horno con patatas y pimientos

    1

    Comienza dejando las alitas listas para condimentarlas. Tómate el tiempo para lavarlas bien, retirar las plumas que puedan quedar y cortarlas por las articulaciones. La punta la puedes guardar para un caldo de pollo.

    2

    En un bol pequeño vierte ajo molido, orégano picado finamente o en polvo, pimentón dulce, un toque de vino y la pastilla de caldo de pollo. Agrega agua para mezclar todo.

    3

    Toma un bol mediano y coloca las alitas dentro, vierte la mezcla y cubre todo un papel film o una tapa ajustada.

    4

    Lleva el bol al refrigerador y deja macerar por 1 hora; si lo dejas por más tiempo, es mucho mejor.

    5

    Pasado el tiempo, saca las alas del frio y déjalas a un lado. Mientras, prepara una bandeja para hornos vertiéndole un poco de aceite.

    6

    Luego corta las patatas, cebollas y pimientos en tiras, y espárcelas por la bandeja. Agrega las alitas maceradas también.

    7

    Precalienta el horno por unos 10 minutos a 180° C e introduce la bandeja para hornear las alitas por 45 minutos.

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