Alitas de pollo fritas adobadas

Alitas de pollo fritas adobadas

Las alitas de pollos fritas son una exquisitez, este plato es un festín de mucho sabor e indudable deleite. Si te gustan los sabores intensos y profundos, la receta que te mostraré a continuación es la ideal para ti. Unas alitas de pollo fritas adobadas de una forma sencilla y sana.

Detalles

Servicios

4

Tiempo

3 horas y 20 minutos

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo

  • Sal y pimienta negra al gusto (Si te gusta el picante, mira nuestras alitas fritas picantes)

  • 1 cucharada de salsa picante a tu gusto, yo uso tabasco.

  • 1 cucharada de salsa inglesa

  • 4 dientes de ajo

  • Aceite de oliva suficiente para freír.

  • Hojas de orégano

  • 1 cucharada de comino molido

  • Vinagre blanco

  • Agua

Índice

    Preparación de las Alitas de pollo fritas adobadas

    1

    Previo al proceso de sazonamiento de las alitas, es necesario limpiarlas; lavarlas con una solución de 200ml. de agua y 2 cucharadas de vinagre estará bien. Luego, puedes escurrirlas en un colador o darles toques con un papel absorbente.

    2

    Seguido de esto, en un recipiente grande colocas las alitas y las salpimientas bien a todas, así como también le agregas el aceite de oliva de forma uniforme.

    3

    En el mismo recipiente, agregas los demás condimentos, la salsa picante, los ajos, la salsa inglesa, el comino (tener cuidado al agregar este, puesto que tiene un sabor bastante fuerte), y unas cuantas hojas de orégano.

    4

    Mezclas todo con las manos y procede a dejar en la nevera con un plástico film encima durante 2 y ½ o 3 horas, para que el adobo hecho penetre y le de el máximo sabor posible a las alitas.

    5

    Pasado el tiempo, en una sartén o caldero grande, colocas abundante aceite a fuego medio.

    6

    Cuando humee, empieza a agregar con cuidado las alitas, dejando que se frían hasta que se pongan doradas (tomará unos 15 minutos), para luego colocarlas sobre papel absorbente.

    7

    Colócalas en una bandeja y ¡a comer!

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