Alitas de pollo guisadas a la cerveza

Alitas de pollo guisadas a la cerveza

Puede que te consideres un fan de las alitas de pollo o simplemente adoras comerlas de vez en cuando, pero es fácil aburrirse de ellas si las preparas de la misma forma siempre. Lo bueno de las alitas es que pueden ser utilizadas en una gran variedad de recetas tanto originales como deliciosas. En esta ocasión te diré cómo puedes cocinar unas suculentas alitas de pollo guisadas a la cerveza. La receta deberá ser suficiente para 4 personas y no toma más de 50 minutos prepararla.

Detalles

Cantidad

4 personas

Tiempo

50 minutos

Ingredientes

  • 3 kg de alitas de pollo

  • 1 cabeza de ajo

  • 1 guindilla

  • 5 cucharadas de aceite

  • 1 pizca de perejil y laurel

  • 1 lata de cerveza

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Índice

    Preparación de las alitas de pollo guisadas a la cerveza

    1

    Lava las alitas con abundante agua y coloca una sartén con aceite a calentar.

    2

    Cuando el aceite esté bien caliente, introduce las alitas a la sartén para freírlas durante aproximadamente 18 minutos, manteniendo el fuego medio.

    3

    Agrega 3 gajos de ajo picados en trozos muy pequeños, más un poco de sal. Asegúrate de revolver todo y déjalo cocinarse otro poco hasta que el ajo se dore. Es importante que no dejes que se queme.

    4

    Toma el resto del ajo y tritúralo todo en un mortero. Puedes elegir entre dejar la piel o quitarla.

    5

    Ahora agrega todo ese ajo a la sartén junto a la hoja de laurel.

    6

    Luego de 4 minutos, es momento de verter la cerveza en su totalidad.

    7

    Deja que todo se cocine junto por 20 minutos.

    8

    Y listo, puedes servir estas simples pero exquisitas alitas con algo de ensalada o alguna otra guarnición que te plazca. También puedes comerlas solas, créeme, no te costará en lo absoluto devorarlas por completo.


    Por si te lo preguntas, esta recetas en totalmente segura para niños, debido a que el alcohol se evapora por completo y solo permanece el sabor de la cerveza.

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