Alitas de pollo guisadas al curry

Alitas de pollo guisadas al curry

Las alitas de pollo son un clásico de las barbacoas, en las que se les suele agregar un toque picante para destacar su sabor. Sin dudas, son una comida ideal para compartir con amigos y familias en reuniones donde todos se relajan y solo se dedican a divertirse y comer cosas deliciosas; cosas como las alitas guisadas al curry que aquí te presento junto a su respectiva receta que resulta muy fácil de seguir y no te debería tomar más de 50 minutos para completarla, puedes emplear verduras si lo deseas. Las cantidades son pensadas para 2 personas.

Detalles

Cantidad

2 personas

Tiempo

50 minutos

Ingredientes

  • 300 gr de alitas de pollo

  • 2 cucharadas soperas de curry en polvo

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharada de paprika

  • 1 limón

  • 3 cucharadas de aceite

  • 3 cucharadas de cebollín

  • Sal y pimienta al gusto

  • Opcional: Tomate. (Mira nuestras alitas guisadas con tomate)

Índice

    Preparación de las alitas de pollo guisadas al curry

    Antes de comenzar, lo ideal es tener todos los ingredientes y utensilios listos para usar, y así evitar inconvenientes que puedan resultar en algo sobre-cocinado que arruine todo el plato.

    1

    Hacer el aderezo es lo siguiente: Toma el aceite, el zumo del limón, la paprika, el curry, las cabezas de ajo peladas y picadas en trozos muy pequeños, la sal y la pimienta, y mételo todo en un pequeño bol para mezclarlo bien.

    2

    Toma las alitas, condiméntalas con sal y pimienta y revuélvelas bien en la mezcla anterior. Deja que reposen en el refrigerador por unos 45 minutos para que absorban los sabores.

    3

    Sácalas de la nevera y calienta una sartén con algo de aceite. Introduce las alitas para sellarlas bien por los dos lados.

    4

    Ahora añade un poco de agua y tapa la sartén para dejar cocinar todo por unos 25 minutos a fuego medio/bajo.

    5

    Ya luego de esto estarán listas tus alitas guisadas al curry; cuando las sirvas solo agrega un poco del cebollín picado en el plato para decorar.

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