Alitas de pollo con pan rallado

Alitas de pollo con pan rallado

Esta receta de alitas de pollo cocinadas con pan rallado al horno es una receta jugosa y tierna por dentro, con una piel dorada y crujiente por fuera. ¡Este plato de carne no dejará indiferente a nadie! Puedes hacer las alitas en pan rallado friéndolas, pero prefiero hornearlas en el horno para que queden menos grasosas. Las especias para encurtir se pueden elegir de acuerdo con su gusto, por ejemplo, agregue ajo. 

Detalles

Servicios

4 personas

Tiempo

1 hora

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo

  • 1 barra de pan rallada

  • Especias al gusto

  • 2 huevos

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Índice

    Preparación de las alitas de pollo con pan rallado

    1

    Enjuague las alitas de pollo con agua corriente. Retire las plumas restantes con unas pinzas. Seca las alas con una toalla de papel. Corta las puntas de las alas.

    2

    Poner en un bol las alitas de pollo, sal, espolvorear con especias, añadir 2 cucharadas de aceite vegetal, remover y dejar macerar durante 30 minutos a temperatura ambiente (si el tiempo lo permite, se puede dejar macerar por más tiempo).

    3

    Puedes usar migas de pan compradas como empanizado para alitas de pollo o, como hice yo, puede hacer migas de pan en casa. Para preparar las galletas, es necesario cortar el pan en rodajas de 1 centímetro de grosor, colocarlo en una bandeja para hornear seca y secar en el horno, precalentado a 180 grados, durante 8-10 minutos (hasta que se dore).

    4

    Coloque dos huevos en un recipiente adecuado, bata con un tenedor hasta que quede suave. Vierta el pan rallado en otro recipiente. Primero, sumerja las alitas de pollo por todos lados en la mezcla de huevo.

    5

    Enrolle las alitas de pollo por todos lados en pan rallado.

    6

    Engrase ligeramente una bandeja para hornear (o fuente refractaria) con aceite vegetal. Ponga las alitas de pollo empanizadas y envíe a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos

    7

    Sirva caliente con hierbas, verduras frescas o cualquier salsa.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Usamos cookies