Alitas de pollo con patatas y verduras

Seamos realistas, las alitas de pollo con patatas y verduras es un clásico de la cocina; hornear estos ingredientes juntos siempre tiene buenos resultados para el paladar. Dicha combinación tiene la particularidad de que se puede potenciar agregando otros elementos que aporten aun más sabor al plato. En esta ocasión, los elementos extras que agrega la receta son verduras, que junto a las alas con patatas, logran un sabor muy cálido y suculento.

Detalles

Cantidad

4 personas

Tiempo

1 hora

Ingredientes

  • 1 1/4 Kg alitas de pollo

  • 5 patatas medianas

  • 3 tomates

  • 1 calabacín

  • 1 cebolla grande

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta negra

  • Pimentón dulce en polvo

  • Ajo molido

  • Perejil

  • Zumo de limón

¡Oye! ¿Conoces nuestras alitas con patatas y cerveza?

Índice

    Preparación alitas de pollo con patatas y verduras

    1

    Para esta receta lava las alitas, retírales las plumas que puedan tener y corta las puntas para descartarlas. La articulación restante la puedes romper con las manos, sin cortar, y así se hace más fácil comerlas.

    2

    Toma un bol grande y coloca las alitas en él, condimenta con sal, pimienta, pimentón dulce, ajo molido, perejil picado finamente y termina con aceite de oliva para untar todas las alitas mientras las revuelves con las manos.

    3

    Cubre el bol y deja marinar por un par de horas.

    4

    Mientras, cuando se acerque el tiempo final de marinado, prepara la bandeja para hornos vertiendo un poco de aceite sobre ella.

    5

    Corta en rodajas las patatas, la cebolla, el calabacín y los tomates, y distribuye todo por la bandeja.

    6

    Salpimienta todo en la bandeja y agrega las alitas marinadas.

    7

    Precalienta el horno a 180° C por 10 minutos y mete la bandeja por 40 minutos.

    8

    En los últimos 10 minutos puedes subir la temperatura a 200° C para que se acentué el color dorado de las alitas.

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